“เมนู” เพื่อคนที่เรารัก

วิธีทำแซลมอน เทอริยากิ

1. ละลายแอตแลนติกแซลมอน และล้างผ่านน้ำอย่างเบามือ ซับให้แห้ง โรยด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว จากนั้นนำชิ้นปลาคลุกแป้งบางๆ ให้ทั่วและพักไว้

2. เตรียมกระทะเทฟล่อน ยกขึ้นตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ทาให้ทั่วกระทะ พอร้อนได้ที่ นำชิ้นปลาด้านหนังลงนาบกับกระทะก่อน ย่างด้านละประมาณ 2 นาที

3. ราดซอสเทอริยากิ บนชิ้นปลาให้ทั่ว กลับด้านปลาอย่างเบามือ จนสุกดี ตักขึ้นพักคลายร้อนสักครู่

4. นำข้าวโพดดิบล้างน้ำสะอาด ฝานเมล็ดใส่ถ้วยรอไว้

5. กล้องซาวน้ำล้างสะอาดพร้อมกับ ข้าวโพดและเกลือเล็กน้อย ใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้า เติมน้ำ

6. นำแซลมอนเทอริยากิวางลงบนจาน ตักข้าวกล้องหุงข้าวโพด พร้อมนำบร็อกโคลี่ และแครอท ที่ลวกวางตกแต่ง

7. นำน้ำซอสเทอริยากิที่เหลือ ราดบนปลาเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ และความสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ